ממלכת החלבה והטחינה הוא מוסד ותיק שנוצר בשנת 1947. חזרה אחורה בזמן מגלה לנו רבות אודות המפעל המשפחתי, שהיה שייך לסבו של אלי ממן, בעלי הממלכה הנוכחי. במשך שנים רבות הייתה הממלכה שרויה במבצרה בעיר העתיקה בירושלים,  אך כאשר גורשו משם היהודים, נדדו עד לשוק מחנה יהודה, בו הם שוכנים עד היום. את החלבה מייצרים … המשך לקרוא זכיינות ממלכת החלבה והטחינה